La historia detrás de ‘Halo-Halo Story’

Un negocio genial que recrea recuerdos del verano de la infancia”. Fueron esos recuerdos los que me motivaron a aventurarme y vender el halo. cuando llegue la oportunidad No dudaría en recrear este lugar con una vibra diferente. Esa es mi propia vibra. Ésta es mi primera vez Asuntos alimentarios «Nunca puedes equivocarte con el halo-halo, un popular postre tradicional filipino elaborado con hielo raspado que se ha convertido en un refrigerio muy solicitado, especialmente este verano». Hay varias marcas que se han lanzado recientemente en Manila, cada una con sus propios bocadillos únicos. Los hace diferentes de los demás. Uno de ellos es Halo-Halo Story, iniciado por Duncan Yu, quien se aventuró en el negocio de Halo-Halo después de la pandemia: “Tengo parientes inmigrantes. Y cada año vuelan de regreso a Filipinas con invitados extranjeros. Ellos a menudo Emocionado de presentar comida filipina. Especialmente halo halo», dijo Yu a The Manila Times. «A menudo escucho a mis tíos decir: ‘¡Tienes que probar halo halo! ¡Debes hacerlo!’” “Fue ese recuerdo el que me conmovió. Invertir conjuntamente en la venta de Radius-Rasami cuando llegue la oportunidad No dudaría en recrear la escena con una vibra diferente. Ese es mi propio olor. Esta es mi primera aventura gastronómica. Yu conoce muy bien el halo-halo, que es un postre común que se vende en las tiendas por decenas de baht. Necesitaba ser diferente y destacar para que la gente recordara lo que su negocio tenía para ofrecer. «Me encanta Filipinas», insiste Yu. Lo que tiene de especial Halo-Halo Story es su mezcla única de sabores: Buco Pie, Majablanca y Four Cheese, que incluye sabores ingeniosos y nombres nostálgicos como Halo-halo ng Kapitbahay, Ubeng-ubeng Ube. Incluye sabores ingeniosos y nombres nostálgicos como Halo-halo ng Kapitbahay, Ubeng-ubeng Ube e Iskrambol sa Iskul, ¿qué tiene de especial Halo-Halo? Story es su mezcla única de sabores: Buko Pie, Majablanka y Four. cheese, así como sabores ingeniosos y nombres nostálgicos como Halo-halo ng Kapitbahay Ubeng-ubeng Ube e Iskrambol sa Iskul. Lo que tiene de especial Halo-Halo Story es su Mezcla única de sabores, Buko Pie, Majablanca y Four.Cheese, que incluye sabores ingeniosos y nombres nostálgicos como Halo-halo ng Kapit Bahay, Ubein-Ubein Ube e Iskrambal Sa Isakul. Foto enviada. “Nuestras playas son increíbles y son una visita obligada tanto para los turistas como para los lugareños. Junto con el adobo y otras especialidades locales, este es el halo del que estamos más orgullosos”. Durante la pandemia me di cuenta de que esto siempre ha sido parte del postre. Hay muchos menús de restaurantes alrededor. No hay tiendas especializadas en halo halo. Para ser honesto, no hay Starbucks. halo-halo»Lo que tiene de especial Halo-Halo Story es nuestra combinación única de sabores. ¿Te imaginas los sabores de la empanada buko, la maja blanca y los cuatro quesos? Son deliciosos por sí solos, ¿pero en halo-halo?” Yu preparó tan bien el sabor especial que fue un éxito instantáneo entre los clientes de Halo-Halo Story, y lo sirvió con helado para hacerlo aún más apetitoso. «Lo que lo hace diferente son los nombres ingeniosos y evocadores de sabores como Halo-halo ng Kapitbahay y Ubeng-ubeng Ube», dice Yu. «Tengo buenos recuerdos de la infancia cuando buscaba ‘manong’, que vende ‘ice scramble’. fuera de la universidad. Inspirando el sabor Iskrambol sa Iskul» Halo-Halo Story acaba de lanzar un nuevo sabor de verano, buko pandan, disponible de marzo a mayo. Otra oferta especial es el saba de canela con hielo, que recientemente se ha incorporado al menú como plato habitual. La tienda siempre está feliz de explorar nuevos estilos. incluyendo varios conceptos Usted vive en Pampanga desde hace algún tiempo. Pero a menudo viaja fuera del país. Ha desarrollado un gusto por la comida que se ha extendido a lo largo de muchos años, por lo que mi gusto por la comida es amplio. lo cual considero un factor que también me ha ayudado a desarrollar diferentes versiones de Halo-Halo Story”. Como era de esperar, el negocio ha sido desafiante desde el principio. «El desafío es hacer frente a la demanda y el acceso a ubicaciones remotas de personas que necesitan un radio», dijo Yu. «Estamos muy agradecidos con nuestros clientes. Seguimos buscando soluciones y mejorando varios aspectos del negocio antes de franquiciar. Queremos asegurarnos de que nuestros franquiciados obtengan la más alta calidad y negocios a largo plazo cuando llegue el momento”. La historia de Yu’s Halo-Halo comenzó con la apertura de su primera sucursal en el Food Hall del SM Center en Pasig City, la segunda. Quezon Avenue, Quezon City, se abrió una tercera sucursal en el patio de comidas de SM Sta. Mesa, seguida de una cuarta en White Plains West en Katipunan Avenue en Quezon City. Yu espera abrir más adelante este año. Otras sucursales para Halo-Halo Story » Mi equipo y yo estamos trabajando hasta encontrar la ubicación adecuada», afirmó. «Es un proceso continuo. El objetivo es estar en los principales centros comerciales, en las playas y en todo Filipinas con conceptos independientes de Halo-Halo Story llevados a casa”. La idea de Yu es mantener a la gente entretenida. Halo-halo cara a cara en lugar de charlas reales en las redes sociales. Imaginó Halo-Halo Story como un lugar para disfrutar del postre mientras se mantenían al tanto de los demás e incluso de las últimas noticias. Halo-Halo Story no utiliza hielo raspado. Pero es leche congelada. que hace varios ingredientes Fácil de poner en un vaso. Eso también hace que el producto se destaque del resto. «Lo que utilizamos es la consistencia y el sabor del hielo», señala Yu. «Otros siguen nuestro estilo en términos de textura. Pero nos esforzamos por mantener la consistencia en cada porción. Yu ha explorado los estilos y sabores de halo-halo que el restaurante tiene para ofrecer. Tienen bestsellers hasta la fecha, como Halo-halo ng Kapitbahay, Ubeng-ubeng Ube, tres sabores únicos, así como Iskrambol sa Iskul. «El siguiente sabor es impredecible porque dejo que las ideas fluyan. Naturalmente», reveló Yu, «yo Usé esas cosas de mis experiencias y recuerdos. Nuestros clientes esperan con ansias los nuevos sabores del pastel de frutas halo-halo durante las vacaciones de Navidad». Yu Se especializó en Publicidad en Bellas Artes en la Universidad de Santo Tomás. “La carrera de Publicidad y Bellas Artes me ayudó mucho”, admite. “Me liberaron de las normas del marketing y me dieron una perspectiva diferente de cómo hacer las cosas”. Ser propietario de un negocio tiene ventajas y desventajas. Ser un líder empresarial es difícil. Pero el trabajo es gratificante”. Suena como un trabajo antiguo. Pero es un trabajo de 25 horas», dijo Yu. «A veces me despierto en medio de la noche con nuevas ideas. o en situaciones inusuales Surgió una idea. Es muy difícil y satisfactorio al mismo tiempo, pero para mí la satisfacción está en los resultados del trabajo”. Los resultados positivos superan las dificultades y los sacrificios. La parte más satisfactoria de este negocio es que ayudamos a la economía proporcionando empleos. A medida que ampliamos nuestro negocio”, la familia de Yu alguna vez se dedicó al negocio de proporcionar automóviles para jeepneys y jeeps operados por sus propietarios. Vendieron piezas sobrantes de Japón. «Mi primer trabajo fue dirigir el Centro Cultural de Filipinas (CCP)», dijo. «Luego Yo mismo trabajo para una empresa de centro de llamadas (PLDT). Ingresó a la producción de bolsos de mujer y venta directa. (marketing multinivel) que me ayudó mucho a moldear mis habilidades y carácter emprendedor. “¿Quieres ser astronauta? luego arquitecto, jugador de baloncesto y, finalmente, aspirante a artista de rap. «Siempre estuvo cambiando hasta que encontré mi vocación en el mundo empresarial», revela. «Supongo que me perdí». Yu mantiene un equilibrio entre el tiempo y el trabajo. y hogar. “Trato de limitar las redes sociales lo más posible, el tiempo es oro, el tiempo es dinero, pero trato de preservar mi vida. y equilibrio laboral La gestión del tiempo es importante. estoy ocupado todo el tiempo Pero encuentro tiempo para conocer gente o asistir a oportunidades. «Yu dirige Ultra Green Co., cuya línea de productos es el café verde.» Este es mi primer amor porque cambió mi vida. Como emprendedor”, dijo, “hay una historia interesante. Se trata de ayudar a las personas a iniciar sus propios negocios con poco capital». Come mucho. Los días de semana y los fines de semana de Yu son casi los mismos. «Hago ejercicio y luego voy a la oficina de Ultra Green Co.», ofrece. «Intento visitar Halo -Representantes de Halo Story todos los días y aleatoriamente visitan diferentes sucursales. “No sigo los fines de semana. Pararé cuando quiera. Pero ve a la iglesia el domingo. “Afortunadamente, la familia de Yu es «muy comprensiva» y cuenta con el apoyo de sus seres queridos para el trabajo que realiza. Al mismo tiempo, vino de él un consejo. «Mi familia respeta los negocios de cada uno», dijo Yu. «No tuve un buen padre cuando era niño. Entonces tuve que aprender por mí mismo qué era bueno y qué era malo”. También aprendí muchas cosas. De amigos y personas que me rodean Personas con las que viajo Les estoy muy agradecido. En cuanto al consejo que le doy a mi familia porque solo tengo a mi madre a mi lado, “Yu se da cuenta de que necesita conocer los valores importantes de la vida y tenerlos presentes en todo momento”. respeto, rasgos de carácter que Bueno, la constancia, la flexibilidad y el trabajo duro dan sus frutos y se pueden aprender con el tiempo», afirma. «En la vida siempre se avanza. La única vez que miras atrás es para ver hasta dónde has llegado. Sigue avanzando.» Otra lección es No tienes que ser bueno en todo. Todo lo que necesitas es ser bueno en el trato con la gente. Si eres bueno en eso y los tratas bien, entonces no eres bueno en eso, tienes que saberlo todo. ¿Otros te ayudarán en áreas en las que no te está yendo bien o en las que aún no sabes cómo hacerlo?»**Pregunta rápida ¿Cuál es tu mayor miedo? siendo inútil ¿Qué te da rabia?: Las personas que son usuarios y no tienen deudas. ¿Qué te inspira a trabajar duro? Ayudar a las personas y cambiar sus vidas. ¿Qué es lo que más te hace reír? Momentos inocentes y honestos con los niños. o mascotas, ¿qué pasará?, ¿qué harás si te gana la lotería? A ver cuando gano. Si pudieras compartir comida con alguien, Vivo o muerto, ¿quién sería Nicolás Maquiavelo? ¿Cuál fue el último libro que leíste? «Steve Jobs» de Walter Isaacson ¿Qué celebridad te gustaría quedar para tomar una taza de café? Kanye West ¿Cuál es el mayor desafío al que te has enfrentado? ¿Alguna vez empezaste un negocio del que yo no sabía nada? ¿Qué es lo que nunca volverás a hacer, dejar de creer en Dios, lo que yo hice una vez?

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