Rancho que cría ganado, cerveza: los agricultores de Texas confían en el ingrediente secreto que produce jugo de carne

Agregar cerveza al heno para ayudar a las vacas a digerir el ingrediente secreto le da a la carne su sabor distintivo Por James Black Publicado: 06:10 EDT, 28 de diciembre de 2012 Actualizado: 06:16 EDT, 28 de diciembre de 2012 Rancho en Texas ha revelado los ingredientes clave detrás de la prima carne de res. El secreto no es otro que la buena cerveza a la antigua. Texas T Kobe Ranch en Wallis, Texas, agrega cerveza al heno que comen las vacas. El rancho afirma que la levadura en Double IPA ayuda al sistema digestivo de la vaca y mejora el sabor y la textura de la carne. El ranchero de Texas, T Kobe, dice que la cerveza le da a la carne una textura y un sabor diferentes. Esta cerveza proviene de la cervecería local, la galardonada Saint Arnold Brewing Co. Texas T sigue la tradición de la carne de res estilo Kobe. Es un método de pastoreo desarrollado en Japón. Criando ganado Wagyu sin hormonas. Es uno de los tipos de carne más caros. y a menudo se considera un manjar Cuestan hasta 100 dólares por libra. Los ganaderos japoneses a menudo amasan a sus vacas o les dan de comer cerveza para obtener el sabor adecuado. El granjero Gene Terry dice que sus vacas prefieren el heno de carne al heno normal. Comparta o comente este artículo: Rancho que cría ganado Cerveza: los agricultores de Texas confían en el ingrediente secreto que produce jugo de carne