Desbloquee Editor’s Digest de forma gratuita. La editora de FT, Roula Khalaf, elige sus historias favoritas en este boletín semanal. El precio medio de los alimentos navideños es una quinta parte más alto que antes de la pandemia. Impulsado por el aumento de los precios de los pasteles de carne picada, las chirivías y el pavo, se creó una cesta de 10 artículos que incluía patatas, zanahorias y un cerdo en una manta. Sin embargo, promedió £39,40 en diciembre, un 1,7 por ciento más que hace un año, según datos de la firma de análisis minorista Assosia, que rastrea los precios promedio previos a la promoción de productos de marca propia vendidos por Tesco, Sainsbury’s, Asda, Morrisons, Aldi. y Lidl mayores precios impulsados principalmente por “Los precios de la energía han aumentado significativamente desde la guerra ruso-ucraniana. y las interrupciones en la cadena de suministro que se han producido a raíz de la pandemia”, dijo Tomasz Wieladek, economista jefe de Europa. En la firma de inversión T Rowe Price, el costo de un pavo entero congelado de 6 kg se mantuvo prácticamente sin cambios con respecto al año pasado, pero un 22 por ciento más alto que en 2019, mientras que los pasteles de carne premium aumentaron casi un 60 por ciento, el par Snips también aumentó casi un 30 por ciento. porcentaje en niveles prepandémicos A pesar de la disminución de las coles de Bruselas, Wieladek observó un aumento de más del 20 por ciento en el salario mínimo del Reino Unido y un crecimiento de los salarios de los hogares. La distribución del ingreso en la mitad inferior supera la inflación. “Aunque el coste real de una comida navideña ha aumentado significativamente desde 2019, el coste por parte del salario sigue siendo el mismo. Al menos para los hogares en la mitad inferior de la distribución del ingreso”, dijo, los aumentos de costos para esos 10 artículos fueron ligeramente inferiores al aumento del 24 por ciento en el índice general de precios al consumidor desde noviembre de 2019, según lo medido por la Oficina Nacional de Estadística. Los precios generales de los alimentos aumentaron un 32 por ciento durante el mismo período. con algunos artículos aumentando especialmente alto Una botella de aceite de oliva cuesta £9,20 en noviembre. Esto representa un aumento de solo £3,50 en el mismo mes de 2019, según datos oficiales. Precio de las galletas normales. chocolate caliente Las hamburguesas congeladas, el azúcar y los frijoles horneados han aumentado alrededor del 60 por ciento desde antes de la pandemia, según datos de la ONS, la inflación de alimentos alcanzó un máximo del 19,2 por ciento en marzo de 2023, la tasa más rápida hasta el momento en 45 años antes de caer al 2 por ciento. Noviembre de 2024. Sin embargo, el aumento de los productos alimenticios comercializados internacionalmente plantea nuevos riesgos para los consumidores. en noviembre El índice de precios de los alimentos de la FAO aumentó un 5,7 por ciento interanual hasta el nivel más alto desde abril de 2023. El aumento se debió al aumento de los precios de los productos lácteos y los aceites vegetales. Esto está relacionado con las precipitaciones excesivas en el sudeste asiático. “El coste de la comida navideña puede ser mayor el próximo año. y esta vez Es posible que los salarios no aumenten como lo han hecho en el pasado”, afirmó Viladek.
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