En casa en Silay con el Chef Tony Boy Escalante

El pasillo centenario es moderno con una galería de pinturas, el retrato de Escalante está a la derecha. Casa centenaria en Silay, Negros Occidental con techos altos Cornisa y marco clásicos. y maderas duras exóticas Convirtiéndolo en un escaparate del ecléctico interior del chef y restaurante negrense Antonio “Tony Boy” Escalante, amigos han visitado el Pied-à-terre en Taguig, su casa en Neogan, Tagaytay, o su casa de vacaciones. reflejaba su personalidad. Instintivamente masculino y educado, logró la combinación perfecta de muebles elegantes y curvos. Incluyendo colores atrevidos y texturas metálicas que contrastan con la madera oscura. Sus casas son únicas por su combinación de antigüedades con valores sentimentales y muebles personalizados. Siempre hay una historia detrás de la viñeta que desencadena nostalgia o recuerdos de amistad asociados a estas obras. En una entrevista con Lifestyle, Escalante reveló que a finales de este año organizará Breakfast at Antonio’s, un espacio para eventos de 2 hectáreas en Antipolo. Su hijo Sebastián actualmente dirige la sucursal de Antonio’s en PGA Cars en Manila. en Robinsons Magnolia y Pedro the Grocer, tres sucursales de alimentos preparados. Sebastián planea conceptualizar un nuevo restaurante, Lola, así como ampliar su cartera de marcas. Elegantes somieres de metal recubren la habitación. Mientras tanto, la empresa conjunta Escalante está construyendo un terreno de 16 hectáreas en los humedales de Silay, con un valle protegido. La empresa con su cuñado Jun Montoya, prevista para 2025, incluirá una iglesia. Evento Instalaciones de ocio Lugar de celebración de bodas cristianas, puente de piedra y pequeña granja. El restaurante se construirá más cerca de la carretera. Su sueño es establecer una guardería para niños desfavorecidos como parte de su participación comunitaria. Estos espacios se crearán a partir de la colección de madera antigua y arquitectura que adquirió. Estarán rodeados de un exuberante follaje. Esto era común en los dominios de Escalante. Cuando vino a inspeccionar sus desarrollos, Escalante se quedó en Silay, donde alquiló la casa solariega del hacendero José Ledesma a través de su cuñado. Se sabe que Don José encargó al arquitecto italiano Lucio Bernasconi el diseño y construcción de la Pro-Catedral de San Diego en Silay, que se completó en 1927. Escalante siempre había admirado la artesanía exquisita. Le encantan los muebles de madera de estilo transicional de Boy Vicente, Buddy Lagdameo y E. Murio, las piezas de metal tallado y las animadas sillas de cuero de Industria, y los accesorios, caballitos de juguete y bombas de mapas antiguos de Prizmic & Brill (P&B). Desde el balcón de azulejos geométricos decorado con muebles escultóricos. El salón representa el espíritu de la casa. mientras que la mesa redonda representa filodendros sobre macetas orientales azules y blancas. Los ojos se sintieron atraídos por los objetos bellos. El caballito que perteneció a Baby Valencia es un recordatorio de la amistad de Escalante con el pintor/filósofo. Para ajustar el equilibrio de un caballo grande. Una pequeña escultura de un caballo heredada de su madre se convirtió en la base de la lámpara en la esquina opuesta. La explosión de mapas antiguos de Filipinas proporcionó un enfoque claro, recuerda Escalante, mientras estuvo en Nueva York. Fue a la sección de archivos de su librería favorita, Argosy. Descubrió un antiguo mapa de Filipinas con su apellido, Escalante, escrito debajo de la isla de Negros. Un significado de escalante es dominio ancestral. Las expresivas pinturas de mujeres del difunto Morita Roces equilibran la decoración masculina. Sala Una alfombra oriental y un cuadro de Charlie Co anclan la sala de estar, que está decorada con muebles de metal y cuero. — Foto de la sala de estar. en la sala de estar Una alfombra turca ancla sillones con estructura de metal de Crate & Barrel, taburetes de latón de Industria, sillones de cuero de P&B, una escultura de Moisés sosteniendo una tablilla de los Diez Mandamientos y una lámpara de araña de asta. Una colorida pintura de un hombre a caballo de Charlie Co lo reúne todo. El corredor neoclásico que conduce al comedor luce contemporáneo a la colección de Escalante, quien señaló que no coleccionó Pero sólo para apoyar a los amigos creativos, ya que a Escalante le gusta entretener. Este es un rasgo heredado de su familia. Por eso, la mesa del comedor siempre debe ser larga. El comedor, que incluye una mesa Lagdameo y sillas de ratán Murio, tiene capacidad para 16 invitados cuando viene la familia. Organizará mesas adicionales. Al final del comedor El balcón se transforma en un rincón acogedor con cómodos sofás cuando Escalante entretiene. La comida comienza antes del mediodía y termina a las 22. Agregó que su madre, que es menor de edad, puede sentarse con los invitados durante largos períodos de tiempo sin tomar siestas. Escalante busca resultados interesantes. La mesa, encontrada en una tienda de segunda mano en Bangkal Road, Makati, tiene compartimentos para dinero en efectivo y monedas. En lugar de ir a un bar Le gustan los carritos de licores antiguos. Hay arte que remueve su vida, como la caña de azúcar, cuadros de sus hijos Sebastián y Pedro, y cuadros de amigos. El comedor es moderno con una mezcla de madera, metal y arte. Escalente dice que no es muy técnico. Hasta hoy No tiene computadora, compró un iPhone hace tres años y comenzó a usar una billetera electrónica el año pasado. «Cuando la gente habla de bosques o árboles hermosos, Natotorete Ako (estoy perdidamente enamorado)», dijo. «Sólo quiero que mi casa esté llena de comida y buenos autos». —Únase a INQ

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