Los 12 mejores pasteles y tartas de 2024

Los talentosos pasteleros y panaderos caseros de nuestro país han mejorado su juego de repostería una vez más al lanzar este año una gama de delicias horneadas deliciosas e indulgentes. No sólo son acertados por sus combinaciones contrastantes de sabores y texturas; Pero también incluye una presentación amable. Este año ha estado lleno de perfección. Y destaca claramente este tarro: Payoyo Cheesecake 1. Payoyo Cheesecake de El Born (@elborn.ph) Con motivo de su aniversario, El Born ha lanzado una edición limitada de tarta de queso con Payoyo, que se elabora con leche de cabra Payoya y oveja Merina grazalemeña. Villaluenga del Rosario y otras zonas de la Sierra de Grazalema en España Este producto lácteo muy recubierto es limitado. Esto hace que la tarta de celebración sea aún más especial. Lo sirven con pequeños trozos de membrillo. También conocido como dulce de membrillo. Combina bien con el sabor a queso azul de la tarta de queso. ¡Perfecto! Matcha Crunch – Foto aportada 2. Pastel de terciopelo de fresa y matcha de Homemade by Roshan (@homemadebyroshan) El panadero casero Roshan Samtani lo destaca año tras año. Salió con una alineación tan estelar que se volvió difícil elegir los mejores nombres de su lista anual. Este año no fue una excepción, ya que su Toffee Nut Latte Torte figura en la lista. Pero lo que destaca de la competencia es su ofrenda de San Valentín. Es un pastel de matcha húmedo con ganache de matcha y glaseado de fresa y matcha. El suave amargor del té combinado con el sabor amargo de las bayas es un sabor que me alegró mucho descubrir 3. Querida Ingrid de Hi Mama Papppot (@himamapppot) Antes de dar a luz a mediados de año, Jessica Ho. ha expresado su emoción por la llegada de su hija publicando esta carta de amor. Consta de dos capas de bizcocho de vainilla empapadas en tres tipos de leche. Separe en montones densos el mango maduro y la cuajada de limón. Es muy delicioso y tiene un sabor tropical. Creo que esta fue su forma personal de bendecir a sus seguidores de postres de una manera muy deliciosa. 4. Matcha Crunch de The Tiramisu Bar (@thetiramisubar) Cuando se trata del clásico tiramisú de postre italiano. A esta marca familiar se le ocurrió una versión rudo y luego lanzó una versión de chocolate amargo y naranja. cual es el numero de amapola cual Fueron liberados recientemente durante el Año Nuevo Chino. y avellanas tostadas que se comen como un Ferrero Rocher. Introducieron el tiramisú matcha hace unos años. Pero su adaptación de 2024 supera a la original, ya que agrega una capa crujiente de chocolate matcha a la base. 5. Matcha Marron Cake de Flour Pot (@flourpotph) Este año ha bendecido a muchos amantes del matcha. Antes de fin de año, la chef Rhea Sycip presenta sus creaciones para hornear (incluida la de este escritor) con un pastel de té verde. Se trataba de una tarta inspirada en su reciente viaje a Europa. Se compone de dos tipos de bizcocho: vainilla y wakatake matcha de Uji. Crema De Marrón Asado y crema batida de matcha wagatake Los colores y sabores son útiles durante la temporada navideña. Pero es tan bueno que definitivamente merece ser un pilar. Tres Leches Entremet 6. Pastel Tres Leches Entremet de Patisserie Le Choux-Colat (@patisserielechouxcolat) Nunca me he deleitado con un pastel de tres leches más hermoso. Para celebrar el Día de la Madre, el Chef Eli Salar ha lanzado una lujosa tarta decorada con rosas de chocolate melocotón hechas a mano. Es sorprendente no sólo desde fuera. Pero también tenía un interior que dudaba en cortar: un bizcocho Genois de vainilla empapado en tres tipos de leche. Crema Chantilly De Chocolate Blanco Batida y lengua de caramelo salado Organizar en capas en proporciones adecuadas. Luego cubierto con vainas de vainilla. Ganache de chocolate blanco 7. Pastel de ylang ylang brulée de Hey Pie People (@hey.pie.people) en septiembre. La pareja detrás de Hey Pie People hizo lo impensable. Se asociaron con Toyo Eatery para crear un plato que explora las posibilidades de la masa de tarta. Hay muchos productos salados, como pasteles de mano rellenos de tinapa. Huevas de atún y pescado y pastel de pollo con adobo. Cuando se habla de postre Tienen una amplia selección de invitados para elegir, como la tarta de pera Bauko especiada con helado de salabat. y el pastel de merengue Tublay, cuyo material despierta mucho interés e intriga. Lo que, a su vez, les llevó a una sorpresa: una con natillas con sabor a ylang-ylang. Requiere un equilibrio de sabores, en el que Raeanne Sagan y su esposo Colin sin duda están de acuerdo 8. Matcha Black Sesame Crumble de The Manila Baker (@themanilbaker) No solo la combinación de sésamo negro y matcha está probada, sino que también. Pero también es una pareja que aporta beneficios positivos. Esto se debe a que ambas fuentes son buenas fuentes de antioxidantes. Lo mejor de todo es que son decadentes y deliciosos. Pastel de gasa Matcha intercalado entre capas de queso crema y sal de sésamo negro. Cubierto con crema de mantequilla matcha de alta calidad. Termine con un crumble de amapola 9. Tarta de Queso de Burnt Basque Cheesecake de Chele (@cheesecakebychele) Después de pasar horas desarrollando la receta de esta tarta de queso, Chele González y su esposa Teri lanzaron Tarta de Queso al público con orgullo en octubre pasado. su Burnt Basque ha encabezado constantemente las listas. Pero esta cremosa y pecaminosa tarta de queso española está desafiando sus filas. Es un postre cremoso y de ensueño hecho con tres tipos de queso. 10. Pastel gourmet de mango y guayaba de Mamita de Serendipity Gourmet (@serendipitygourmetph) La guayaba tiene un aroma y un sabor tentadores similares a un cruce entre una fresa y una pera. Es dulce sin ser azucarado, lo que lo convierte en el acompañamiento perfecto para los postres. Serendipity Gourmet lo adopta de una manera deliciosa, combinándolo con mango para obtener un relleno tropical que se asienta sobre una corteza hojaldrada. Luego cubre con flan de leche y crema sin azúcar Amor Macaron Cake 11. Amor Macaron Cake de Leonisa’s Kitchen (@leonisaskitchen) Si te gustan los macarons franceses crujientes y masticables como a mí. Entre estos grandes bocadillos de merengue, te encantará el postre de San Valentín de Leonisa’s Kitchen. Había fresas frescas y tarta de queso con chocolate blanco. Decorado con flores comestibles. chocolate en forma de corazon y mini macarons de frutos rojos variados 12. Pastel de chocolate de celebración de 50 Shades of Dough @50shadesofdough) “Una buena amiga mía y su familia están obsesionadas con mi pastel de chocolate de doble capa. todos los sábados por la noche Definitivamente llamaría y pediría comida”, dijo Trisha del Rosario. “Viajó a Londres y me envió una foto del famoso Berta Cake diciendo: ‘¿Qué tan increíble sería tu pastel de chocolate con tantas capas?’ Decidí que no sólo iba a ser alto. Pero será el pastel más grande de mi menú”. El resultado es una obra maestra de nueve capas rica, húmeda y cubierta con un glaseado pegajoso de dulce de azúcar INQ. Siga al autor @fooddudeph en Instagram.