¡Bienvenido a Wonkette Happy Hour con el cóctel de esta semana, The American Gothic!

¡Hola Wonketeer! Mi nombre es Hooper. tu barman La próxima semana será un poco dura. Nos esperan unos días brutalmente fríos. Este no es el momento para bromear. Oye, tómate una copa, especialmente un Old Fashioned inspirado en la trilogía estadounidense de Little Branch en Nueva York. Yo lo llamo American Gothic. Aquí está la receta: Apple Brandy 1 onza Watershed 1 onza Redemption. Whisky de centeno ½ onza de jarabe de canela y cereza 1 gota de amargo de cereza ahumada Old Forester Coloque todos los ingredientes en una copa de cóctel y revuelva con hielo hasta que el exterior del vaso se enfríe durante 30 a 45 segundos. En segundo lugar, vierta hielo en un vaso viejo de doble pared. Adorne con cerezas Amarena y rodajas de manzana fresca ½ taza de azúcar demerara 1 taza de agua 6 tazas de cerezas secas Una ramita de canela pequeña de 1 pulgada de largo Coloque todos los ingredientes en una cacerola pequeña. Llevar a fuego lento y reducir la temperatura a fuego lento durante 15 minutos. Se conservará en el frigorífico durante varias semanas. Los camareros tienen la costumbre de nombrar las bebidas con el nombre de sus canciones favoritas de rock ‘n’ roll. Por lo tanto, no debería sorprender que haya un cóctel que lleva el nombre de una combinación arrogante de «Dixie», «The Battle Hymn of the Republic» y «All My Experiments». Es un mono de Elvis que en su apogeo, Richard Boccato y Michael McIlroy. , los bartenders que escribieron los cócteles American Trilogy, usaron un poco más de moderación. Esta bebida tiene como objetivo resaltar Laird’s Applejack, un licor de 100 sidras que se hizo popular en 2007. El uso de whisky de centeno y un modelo clásico Old Fashioned para respaldar a Laird’s crea una excelente bebida. para mi versión Me gustaría fomentar sabores adicionales para complementarlo. brandy de manzana Las cerezas y las manzanas hacen maravillas juntas. La canela y la manzana son la combinación de sabores perfecta. Es fácil agregar jarabe de cereza y canela a esta bebida para agregar otra dimensión. La canela también contribuye al sabor seco y picante del whisky de centeno. El amargo de angostura debería funcionar bien. Pero tengo algunas ramas de canela ahumadas en el mueble bar para consumir. ¿Más sabor a cereza? Así es, ahí lo tienes, y la capa ahumada del cóctel está perfectamente entre la manzana dulce y el centeno oscuro. Tradicionalmente, los Old Fashioneds tienen un gran toque de naranja para darle un toque cítrico cuando acercas la nariz a la copa. Las rodajas de manzana te impregnarán de un fresco perfume de manzana al probar la bebida. Hace que el brandy de manzana sea aún más especial. Es una bebida que tiene un sabor familiar y nuevo al mismo tiempo. Del tipo que tu tío, la oveja negra, te deja beber mientras tus padres lavan los platos. Esto me da derecho a cambiar el nombre de la bebida. Creo que esta taza merece el nombre American Gothic como homenaje a la canción de Stephen Wilson Jr., que es un duro himno country. Y mientras repasamos los ingredientes Pude encontrar recuerdos y promesas incumplidas en esta canción. Aquí está la lista de ingredientes: Basin Apple Brandy: el mejor brandy de manzana que pude encontrar en Ohio. Estos muchachos han estado elaborando bebidas espirituosas increíbles aquí en Columbus desde 2010. Esta botella siempre ocupará un lugar de honor en el bar de mi casa. Redemption Rye: whisky de centeno puro, sin aditivos, sin lujos, sin frenos. El whisky de centeno tiene significado Bourbon. Porque el pan de maíz se refiere al pan de centeno. Uno es dulce y meloso. El otro es terroso y picante. El centeno es siempre mi whisky preferido en un Old Fashioned y proporciona un gran contraste con el brandy de manzana dulce de esta bebida. El canje se realiza en una instalación en Indiana. Y no deje que los rumores de marketing le digan lo contrario. Pero esa es una historia para otro día. Sirope de cereza y canela: Hay fanáticos de la vieja escuela que prefieren los terrones de azúcar disueltos en la bebida en lugar del almíbar. Disfrutaron de la lenta rotura del cubo. Esto crea una bebida que comienza feroz y termina con una nota dulce. Me gusta usar almíbar para bebidas consistentes. Más importante aún El almíbar casero puede ser un vehículo para sabores que no se pueden encontrar fácilmente en un vaso. Me gustan estos sabores amargos. Pero desprecio a los señores corporativos que son dueños de su creador, el mismo Brown-Forman que compró Jack Daniels y es dueño de Old Forester. Hace un tiempo terminaron con las políticas de DEI. Hace apenas unos días, despidieron a 600 personas y cerraron la fábrica que fabricaba barriles para Jack. Ciertamente están contratando para eso ahora mismo. Todo esto en nombre de «Centrarnos en el desarrollo de nuestra estrategia» bla, bla, bla Este tipo de asociaciones existen desde principios de siglo. Tomaré la botella de amargo y la tiraré. Ahora necesito un trago. En resumen, beba bien, beba con frecuencia y déle propina a su camarero: ¡done a Wonkette en el enlace a continuación! ¡Wonkette dona una vez! En su lugar, lea Love and Whiskey de Fawn Weaver. Vale la pena leer y recordar la historia de Jack Daniels, su maestro destilador afroamericano Nearest Green, y el surgimiento del whisky Uncle Nearest. ¡Puedes encontrarme en Bluesky en @samuraigrog! ¡Abrir hilo! ¡beber!