Cómo cuidar el menú especial del Año Nuevo Chino

Estas sugerencias tienen sus raíces en los principios de atraer prosperidad y abundancia. Ayuda a varios restaurantes. Crea el menú perfecto para el Año Nuevo Chino. El Año Nuevo chino celebra la prosperidad. abundancia y buena suerte, por lo que la comida auspiciosa es esencial para las familias y los restaurantes. Desde fideos para una larga vida hasta bolas de masa para la riqueza. Estos platos atraen a comensales que buscan celebrar esta tradición. Esto lo convierte en una situación beneficiosa para la industria de alimentos y bebidas y sus clientes. Aquí tienes una lista de alimentos y motivos que se consideran afortunados en los que los dueños de restaurantes pueden inspirarse a la hora de preparar menús especiales del Año Nuevo Chino: Los fideos, símbolo de larga vida y buena salud. Los fideos son una constante en cada festival del Año Nuevo Chino Año Año Difusión En el pasado, se consideraban un artículo de lujo. Esto suele estar reservado para la realeza. También se creía que comer fideos le otorgaría al emperador una vida larga y próspera. Esta es una tradición que se practica hasta el día de hoy. Además, Se cree que cuanto más largos sean los fideos, mejor. Cuanto más próspera será tu vida. Ideas para servir: Fideos salteados con mariscos, carne y/o verduras. Sopa de fideos con caldo. Fideos crujientes con salsa encima. Se pueden preparar fideos de longevidad vegetarianos o sin carne reemplazando la carne con Champiñones para darle más sabor a umami En algunos casos, se puede añadir tofu. Foto de Engin Akyurt/Pexels Pescado entero El pescado es un símbolo de abundancia y exceso. Dado que la palabra china para pescado (鱼, yú) suena como la palabra guen (余, yú), las opciones comunes para este plato incluyen lapu-lapu, bacalao, pargo e incluso tilapia. Sólo recuerda no voltear el pescado al servir. Porque puede significar un cambio de suerte. Esto no debería suceder durante el Año Nuevo chino. Ideas para servir: Pescado al vapor cocinado en salsa de soja, cebolletas y jengibre. Pescado entero frito en salsa agridulce. Los dumplings representan riqueza y prosperidad, ya que tienen la forma de lingotes de oro y plata chinos. cual es la moneda usada en la antigua china Esto lo convierte en un alimento popular para comer durante el festival del Año Nuevo Chino. Algunos elementos del menú también incluyen bolas de masa «de la suerte» como un truco divertido. para que los amantes de la gastronomía también lo descubran. Idea para servir: Albóndigas tradicionales rellenas de carne de cerdo molida y albóndigas de kimchi. Empanadillas De Trufa Albóndigas vegetarianas de champiñones y albóndigas de tofu por diversión Los restaurantes también pueden incluir “bolas de masa de la suerte” en la mezcla para una sorpresa divertida y festiva. Foto de Angela Roma/Pexels Tikoy (nian gao) Pasteles de arroz sin gluten conocidos en chino como Hokkien o nian gao en mandarín. Es la contraparte china de Kacanin, que es una de las favoritas entre los filipinos. Esto se debe a que la palabra china nian gao (年糕) es sinónimo de «Los años son más altos» o «cada año crece» (年高). También simboliza la unidad y los estrechos lazos familiares. Como la textura pegajosa. Idea para servir: Tikoy tradicional bañado en huevo y cocinado en mantequilla de Ube y queso Tikoy Lumpia usando Tikoy con sabor a Ube y un trozo de queso Tikoy Ala. Sirva con helado. Rollitos de primavera son un alimento básico en todos los menús del Año Nuevo chino. Simbolizan riqueza y prosperidad. Por su color dorado y su forma cilíndrica, se asemeja a lingotes de oro. que representa el éxito financiero Además, Los rollitos de primavera también están asociados a la llegada de la primavera. (de ahí el origen del nombre) y un nuevo comienzo Idea para servir: Los tradicionales rollitos de primavera se combinan con salsas innovadoras como el alioli de ciruela o la mayonesa picante de Sriracha. Rollitos de primavera vegetarianos rellenos de brotes de soja y verduras Los rollitos de primavera vietnamitas frescos rellenos de mariscos, fideos de arroz y verduras son generalmente fáciles de preparar. Compartible y versátil, puedes agregar una variedad de ingredientes Foto de RDNE Project Stock/Pexels Bolas de arroz dulce (tang yuan), otro postre pegajoso que simboliza la unidad familiar. Las bolas de arroz dulce son un postre popular que se come en muchos festivales del Año Nuevo chino. La forma redonda también representa la perfección y la armonía. Refleja la importancia de la conexión. Ideas para servir: tradicionales bolas de arroz dulce rellenas de sésamo negro, maní o guisantes dulces. Inusuales bolas de arroz dulce rellenas de mantequilla de maní o chocolate. ¿Qué es un menú de Año Nuevo chino sin un alimento destacado? Desde el tradicional pollo a la brasa hasta la buena suerte. asar carne de cerdo para darle fuerza O incluso picotear patos por lealtad Las posibilidades son infinitas. Además, estos tres platos simbolizan la prosperidad. Ideas para servir: Pollo a la parrilla: glaseado con mandarinas o relleno con arroz glutinoso, castañas y champiñones. Cerdo asado: panceta de cerdo estilo lechon o asado a la parrilla con salsa hoisin: tradicional con cebolletas y panqueques finos, o transformado creativamente en pato. Deslizadores, Naranja y Mandarina. Las naranjas y las mandarinas son símbolos de buena suerte y fortuna. Por su forma redonda, también representa la perfección y la armonía. Por esta razón, se muestra a menudo. Dar como regalo Y comer juntos como grupo de familiares y seres queridos. Idea para servir: Tanghulu (fideos con rodajas de naranja bañados en azúcar), mousse de mandarina Pastel o cupcakes de chocolate y naranja Las naranjas y mandarinas también se pueden utilizar para realzar otros platos en los menús del Año Nuevo chino como salsas, glaseados o guarniciones. Patrycja Jadach/Unsplash Estrategias de éxito en la gestión de los menús del Año Nuevo Chino La creación de un menú especial del Año Nuevo chino puede atraer a los comensales que buscan celebrar la festividad con familiares y amigos. Pero más que eso También permite a los restaurantes respetar las tradiciones culturales al mismo tiempo. con brindar una experiencia gastronómica como ninguna otra Complete su experiencia del Año Nuevo chino decorando en rojo y dorado, colgando linternas y colocando artículos auspiciosos. y tocar música en vivo y dar la verdadera bienvenida al nuevo año También se pueden organizar espectáculos de danza del león y del dragón. Junto con promociones temáticas para una experiencia memorable y culturalmente rica.