El arroz cocido en frío puede reducir los carbohidratos y las calorías.

Resulta que los cereales del día anterior no son sólo para el arroz frito con huevo. Como todos aprendimos del tío Roger, Los cereales del día anterior son la clave para servir el arroz frito con huevo perfecto. ¿Por qué? Porque son más secos que el arroz recién cocido, que contiene humedad y puede dejar el plato empapado. Pero también es una solución para reducir los carbohidratos. Es importante tener en cuenta: no es necesario reducir la cantidad de tazas que consume. Esto también se aplica a otras fuentes de carbohidratos. También le gusta la pasta. Lea: Sí, puedes combinar el sake con pizza, queso, pasta y comida filipina. ¿Cómo funciona? A finales del año pasado Docenas de videos en Instagram, TikTok y YouTube muestran esta tendencia dietética emergente. ¿El proceso? Cocine el arroz como de costumbre. Congelar o refrigerar durante la noche, recalentar y comer menos carbohidratos. Parece bastante fácil, pero ¿por qué se considera más saludable? El almidón es un tipo de carbohidrato que se encuentra en los cereales, la pasta, la avena y algunas frutas y verduras. Cuando se digiere, se convierte en glucosa, que el cuerpo utiliza como energía. Sin embargo, el almidón resistente, que se puede encontrar en estas fuentes, No pasa al intestino delgado y no se absorbe en el cuerpo. En cambio, proporciona al intestino bacterias buenas sin aumentar la cantidad de glucosa y carbohidratos que aporta. El almidón resistente se ve afectado por el calor. Cuando el arroz cocido se enfríe El almidón que contiene se convierte en una forma no digerible. Sin embargo, recalentarlo no revierte el proceso. Según los investigadores Steffi Sonia MD, Fiastuti Witjaksono PhD y Rahmawati Ridwan PhD, “el arroz blanco cocido a 4°C durante 24 horas y luego recalentado tiene un contenido de RS más alto que el arroz blanco cocido a 4°C durante 24 horas y luego recalentado. . Habitación durante 10 horas” @nutritionbykylie dw Soy asiática. Sé de lo que estoy hablando #nutrición #arroz #intoxicación alimentaria #arroz sobrante ♬ Sonido original: Kylie Sakaida MS, RD Agregaron: “Tragar arroz blanco cocido y luego enfriarlo a 4°C durante 24 horas y luego «El calentamiento provoca una respuesta más baja del azúcar en sangre en comparación con comer la misma cantidad de arroz blanco recién cocido. Sin embargo, la disponibilidad de almidón resistente no se limita al arroz». También se encuentra en frutas como plátanos y bananas verdes, verduras como frijoles y guisantes, pasta y avena. ¿Es seguro? De un estudio que revisa los efectos del almidón resistente en el cuerpo. Los carbohidratos están relacionados con una serie de beneficios para la salud. Incluyendo la prevención del cáncer y la pérdida de peso. Se dice que el almidón resistente aumenta las deposiciones y reduce la incidencia del cáncer de colon. Esto se debe a que los carbohidratos comunes contienen glucosa. Sustituirlos reducirá significativamente los niveles de azúcar en sangre. Y comer bien y llevar un estilo de vida saludable puede resultar en pérdida de peso. Sin mencionar Los alimentos que contienen almidón resistente tardan más en digerirse. Estimula la sensación de “saciedad” y reduce el apetito.