Los percebes, un alimento favorito de los españoles, se están viendo afectados por el cambio climático.

Una mujer limpia los percebes que su hijo recogió en las rocas de la Costa de la Muerte (Costa Da Morte) en el Océano Atlántico en la región de Galicia, cerca de Corme, España, el 20 de diciembre de 2024. (Reuters/Nacho Doce) CORME, España — En las rocas irregulares de la Costa da Morte (Costa de la Muerte) en el noroeste de España. Los pescadores vestidos con trajes de neopreno esquivaron las olas mientras recogían suministros. Los percebes, un preciado manjar navideño, se enfrentan a una disminución debido al cambio climático y otros factores, alcanzando precios de hasta 200 euros (208 dólares) por kilogramo (2,2 libras) durante el período festivo. Los percebes de la región gallega son posesiones preciadas de los españoles por ambos motivos. sabor y dificultad en la recolección Sin embargo, el aumento de la temperatura del mar provocado por el cambio climático. Afectando gravemente el hábitat del percebe. Esto se debe a que prosperan en aguas heladas. Estudios recientes Este estudio de la Universidad de Vigo también vincula el cambio del patrón de olas con la menor calidad del marisco, Israel Martínez, subastador de la lonja de A Coruña, afirma que hace 10 años el número de percebes se había duplicado o triplicado. A pesar de las regulaciones gubernamentales, como limitar la captura diaria a 7 kilogramos por pescador, la pesca ilegal ha aumentado debido al alto valor de los percebes o recolectores de percebes. Ha pedido una mayor política costera para disuadir la caza furtiva. Su trabajo está clasificado como ocupación riesgosa debido a las malas condiciones laborales. Esto se debe al cambio climático. Leyes ridículas pesca ilegal y escasez de trabajadores”, dijo a Reuters Roberto Vidal, de 36 años, que comenzó su carrera como actor a los 16. Dijo que solía haber entre 100 y 200 trabajadores en su ciudad de Corme. Ahora son unos 30. El compañero percebeiro Serafín Rodríguez dijo que las generaciones venideras continuarán. Puede que no sea posible seguir sus pasos a medida que disminuye la población de percebes (1 dólar = 0,9616 euros). Escrito por David Latona; Con arreglos de Andrei Khalip y Sharon Singleton.