Cookies que pueden cambiar el mundo

Desde publicaciones de Instagram hasta escaparates de Salcedo, las cookies realmente pueden ser de gran ayuda en 2020. Mientras el mundo estaba sumido en la quietud del encierro, Jmie Icasas se encontró en una situación en la que muchos demasiado familiar Buscan claridad en medio de la incertidumbre. Por suerte para Icasas, ésta llega en forma de galletas con chispas de chocolate. Un desafío culinario de una semana con sus hermanas la llevó a hornear un postre que ella llama «el mejor postre de todos los tiempos». Más tarde llamó a la galleta con chispas de chocolate OG. No tenía idea de que hornear fuera tan simple. Esto plantaría las semillas de The Kind Cookie, un negocio sinónimo de bondad, pasión y comunidad. Los comienzos simples explican los primeros días de The Kind Cookie, una pequeña operación de Instagram donde Icasas entregaba galletas en bolsas Ziploc con notas escritas a mano. pronto se convirtió en un próspero negocio con una tienda en Salcedo Village. Esto no es sólo un testimonio de su determinación empresarial. Pero también es una celebración de la comunidad y los valores que han impulsado su viaje. “Ni siquiera estaba buscando un escaparate”, dijo Icasus riendo. “Sólo desearía tener una cocina más grande. Pero cuando encontré esta área Sentí como si el universo me estuviera diciendo que era hora de dar el salto”. Por muy encantador que sea, The Kind Cookie también refleja la creencia de Icasas en el poder de los pequeños actos de bondad y lo que significa realmente marcar la diferencia. Lea: El Cortijo es un excelente restaurante español en Batangas que vale la pena visitar Fundando The Kind Cookie The. La pandemia fue un catalizador improbable para el viaje empresarial de Icasas en los días felices del confinamiento. Encuentra consuelo en su cocina mientras experimenta con diferentes recetas. y compartir sus creaciones con amigos y familiares. “Como la mayoría de la gente. Estamos atrapados en casa. No sabía cuándo volvería la vida a la normalidad», recuerda. «Fue entonces cuando horneé las galletas que empezaron todo». Su decisión de convertir este pasatiempo en un negocio fue impulsada por el apoyo y el deseo de sus seres queridos. hacer algo significativo en tiempos de incertidumbre. Sin embargo, lanzar un negocio en medio de una pandemia conlleva una buena cantidad de desafíos. “Todos son como todos los demás. Empieza a hornear desde casa y crea algún tipo de negocio online”, explica. “La competencia es feroz. Y tuve que encontrar una manera de destacar con recursos muy limitados”. Una forma en que ella se destaca es compartiendo su viaje en TikTok, donde su autenticidad y sus imágenes detrás de escena resuenan entre los espectadores. «A la gente le gusta ver el lado real de los negocios», dice. «Fue entonces cuando aprendí lo poderosa que puede ser la narración de historias». Esta es la historia de cómo comencé mi negocio de galletas 🥹🍼 ¡¡Cuando éramos un negocio desde casa en crecimiento!! 🍪 #thekindcookieph #cookiesph #smallbusiness #growth #cookies ♬ Yacht Club – MusicBox La pandemia, sin embargo, jugó un papel en la configuración de su camino. Pero no fue el único catalizador del viaje de Icasas en la repostería: «Crecí en la cocina», dice, «hornear con mis abuelos y experimentar con recetas cuando era niña son algunos de mis recuerdos más felices». de hornear evolucionó naturalmente hasta convertirse en un esfuerzo impulsado por un propósito. «Desde el principio, supe que The Kind Cookie tenía que ser algo más que vender galletas», explica, «se trataba de difundir la bondad y mostrar a la gente que los pequeños actos pueden generar un gran impacto. El nuevo sabor de The Kind Cookie con chocolate amargo». : Las realidades inesperadas de administrar una pequeña empresa Ser propietario de un negocio a menudo se idealiza como un camino hacia la libertad, pero para Icasas, la realidad tiene más matices. “La gente piensa que ser tu propio jefe significa que tienes control total sobre tu tiempo”, dice, “e incluso así, en cierto modo, Pero ¿qué pasa si realmente te apasiona tu negocio? «Los primeros meses fueron difíciles», admite, «estaba gestionando todo. Incluyendo la gestión de la tienda, elaboración de postres, formación de empleados. Rápidamente me di cuenta de que necesitaba sacar tiempo para mí”. Una de las mayores sorpresas para Icasas fue la curva de aprendizaje que implica administrar un negocio. “Nada en la universidad o en las pasantías me preparó para esto”, dice, “desafíos del mundo real como la gestión de suministros, los precios y el servicio al cliente. Fue algo que tuve que aprender de inmediato”. Un muro exclusivo dentro de The Kind Cookie donde los clientes pueden dejar notas después de comprar. Aunque es así Pero encuentra consuelo en el apoyo de su comunidad. «La forma en que la gente se unió para apoyar a las pequeñas empresas fue asombrosa», dijo. Introducción del producto o publicar en las redes sociales Incluso esos pequeños apoyos marcan la diferencia”. ¿Su consejo para otras personas que enfrentan luchas similares? “La vida es dura, los negocios son difíciles, el trabajo es duro, pero encuentra tu pasión y haz que funcione para ti. Elige tu dificultad: siempre vale la pena cuando haces lo que amas”. Leer: Este nuevo bar en la azotea trae la cultura de la bebida filipina a Australia. Pasión y Propósito: La esencia de la filantropía empresarial siempre ha estado en el centro de The Kind Cookie, inspirada en los valores inculcados a Icasas mientras crecía. “Mi madre siempre cuenta historias. Escuchemos siempre que ella dona dinero para la educación de los niños. Cuando era estudiante”, recuerda, “su ejemplo me enseñó que dar incluso un poco puede tener un gran impacto. Incluso antes de abrir Salcedo, Icasas se aseguró de que The Kind Cookie se basara en la noche”. Cada compra contribuye a un sistema de donación diseñado para ayudar a los clientes a generar un impacto tangible. Cada caja de galletas, ya sean 6, 8 o 12, recibe una ficha de donación. Las cajas de seis vienen con fichas marrones valoradas en $15, mientras que las cajas de ocho o 12 reciben fichas rosas valoradas en $20. Los clientes pueden decidir a dónde va su donación eligiendo entre sus beneficiarios 3, que rotan cada tres meses, hasta la fecha The Kind Cookie. se ha asociado con muchos beneficiarios. Desde organizaciones de bienestar animal como PAWS hasta iniciativas ambientales como CORA, «investigamos antes de asociarnos con organizaciones», explica. «Queremos asegurarnos de que apoyamos una causa que realmente tenga un impacto». la galleta vendida contribuye a un evento significativo; Esto refleja la misión orientada a un propósito de The Kind Cookie. En promedio, Las contribuciones para cada beneficiario oscilarán entre 9.000 y 10.000 yenes durante un período de tres meses. Muestra el impacto continuo que la empresa ha tenido en la comunidad. Jmie Icasas, sus clientes, adopta esta práctica de todo corazón. «Uno de mis momentos favoritos es cuando quienes visitan una tienda por primera vez se dan cuenta de que su compra es para una causa», dijo. «Sus rostros se iluminan cuando saben que pueden elegir donar a una organización». Es un gesto simple pero hace que la gente se sienta bien con sus decisiones”. El compromiso de Icasas con su misión es inquebrantable. Incluso a medida que su negocio crecía, “el nombre ‘The Kind Cookie’ nunca surgió como una ocurrencia tardía”, dice, “representa quiénes somos y lo que representamos. No importa lo grandes que seamos Ese sentido de propósito siempre será fundamental”. Crecimiento y expansión: lecciones del viaje. Abrir su primera tienda física fue un gran paso para Icasas, un paso que todavía le parece surrealista. “Nunca pensé que habría una tienda”, dijo. “Es una locura pensar dónde estamos desde los primeros días. de lo lejos que ha llegado una bolsa Ziploc de galletas”. Desde sus inicios, The Kind Cookie ha evolucionado de maneras que aún sorprenden incluso a las propias Icasas. “De un solo sabor, ahora tenemos 18”, dice, “y del. cocina en casa Nos hemos convertido en un equipo con un espacio dedicado. Ha sido un viaje increíble”. Los elementos populares del menú incluyen las exclusivas galletas con chispas de chocolate OG. junto con artículos populares como Brown Butter Pecan y S’mores Fudge Para satisfacer la demanda, Icasas ha ampliado su equipo a 10 empleados de tiempo completo que administran la tienda y las operaciones de producción. Hay 8 miembros del personal disponibles para ayudar con eventos y ventanas emergentes. Muchos de sus empleados descubrieron ofertas de trabajo a través de las cuentas de Instagram y TikTok de la marca. «Nos siguen desde hace tiempo y les encanta lo brillante y feliz que es el ambiente de trabajo», dice. «Ha sido increíble ver lo emocionados que están». serán parte de lo que estamos construyendo”. La apertura de la primera tienda física de The Kind Cookie en Salcedo Village el 1 de enero y el 3 de septiembre de 2024 marca un momento importante en la evolución. Con poco menos de 40 metros cuadrados, logra el equilibrio perfecto entre funcionalidad y encanto. Hay un escaparate que da la bienvenida a los clientes y una cocina compacta en la parte trasera. Icasus descubrió la ubicación durante una búsqueda nocturna de la propiedad. “Inmediatamente le envié un mensaje a la persona que lo publicó. y programé un examen de la vista al día siguiente”, dijo “Ese mismo día. Dije sí a este alojamiento. Porque fue perfecto para nosotros”. La tienda pronto se convierte en un animado centro para una amplia variedad de clientes. Los días laborables, los expertos de las oficinas de los alrededores. Desde agencias, organizaciones hasta bancos. se reunirán para desayunar recógeme por la tarde O come una comida bien merecida para culminar el día. aldeanos locales Los estudiantes que pasaban de camino a clase y los seguidores de TikTok que habían venido específicamente para experimentar los encantos de la tienda se reunieron en gran número. Sin embargo, el sábado estuvo especialmente animado. El cercano mercado de fin de semana de Salcedo atrae a un público animado. Mucha gente pasó por la tienda a comprar galletas después de visitar el mercado. “Cuando tenemos eventos como Creator’s Closet y Merkado Market, recibimos turistas de lugares tan lejanos como Quezon City, Mandaluyong y Las Piñas. Vienen porque saben que estamos en la zona. es como ‘Dos pájaros de un tiro’”, explica Icasus. “De un sabor, ahora tenemos 18 sabores”, dice Jmie Icasas, reflexionando sobre su viaje. Señala momentos clave que marcaron su camino, como recibir su primer pedido de 900 galletas de la organización. «Ese fue el punto de inflexión», recuerda. «Me hizo darme cuenta del potencial de este negocio y de la importancia de escalar». “No inicies un negocio sólo por dinero”, dice. “Las horas son largas y el estrés es alto. Pero cuando haces algo que te apasiona Todo valió la pena. ¿Y si tu negocio tiene una misión social? No quites los ojos de eso. Es lo que te mantiene firme e inspirado”. Entrada a la fábrica de galletas (cocina) de The Kind Cookie Impactando a los demás La esperanza de Icasas a su alrededor es que The Kind Cookie inspire a otros a emprender negocios con un propósito. “Quiero que la gente vea que se pueden crear cosas significativas”, dice, “incluso acciones pequeñas como comprar galletas. Puede afectar la bondad”. También espera que su historia anime a otros a actuar. Alinear el trabajo con sus valores. “No es necesario elegir entre pasión y propósito”, dice, “cuando se combinan los dos. Crearás algo que no sólo será exitoso sino también exitoso. Pero también es gratificante”. En un mundo donde los negocios a menudo se centran en las ganancias, Ella ofrece un refrescante recordatorio: el éxito es más dulce cuando se comparte. como ella dijo “Incluso un poco de amabilidad ayuda mucho. Algo tan pequeño como una galleta puede alegrarle el día a alguien. E incluso podría cambiar el mundo”.